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金百博时时彩漏洞 不用烤箱做的松软面包,成了孩子最爱的早餐选择,少油低糖更健康

2020-01-07 14:37:27      访问量:4997

金百博时时彩漏洞 不用烤箱做的松软面包,成了孩子最爱的早餐选择,少油低糖更健康

金百博时时彩漏洞,导语:不用烤箱做的松软面包,成了孩子最爱的早餐选择,少油低糖更健康!一说到面包大家就想到烘焙,然后就想必须用到烤箱,于是多数就此却步。

今天给大家介绍的这个面包的做法无需用到烤箱,但是做出来的面包松软香甜,浓浓的奶香味加上葡萄干的酸甜,口感蓬松,孩子特别爱吃。

需要注意的是,做的面包想要松软,揉面和等面团发酵的步骤很关键,需要多一点耐心。不过只要想到自己可以亲手做出美味的面包给孩子吃,那种满足感可以抵消掉所有揉面时手臂那些许的酸痛。这款酸奶面包,你也来蒸一锅吧!

by 美食馋猫56

配料:

高筋面粉 520克、酸奶 280克、鸡蛋 2个、白糖 35克、酵母(干) 5克、精盐 3克、玉米油 35克、全蛋液 适量(刷表面用)、芝麻 适量(表面装饰用)

步骤1.将所有材料混合,揉至面团光滑,能拉出粗膜即可,盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大

步骤2.将发酵好的面团排气、揉匀,分成8等份

步骤3.擀成椭圆形,铺些葡萄干,卷起

步骤4.在面卷中间切一刀,一分为二,把切口处捏紧,包住露出的葡萄干,放入模具

步骤5.二次醒发至二倍大,表面刷蛋液,撒芝麻

步骤6.锅盖内侧垫包一块纱布(或模具上盖个盘子或保鲜膜),防止水蒸汽滴落面点,影响成品

步骤7.凉水上锅,大火将水烧开,中火蒸40分钟,焖5分钟再揭开锅盖

步骤8.刚出锅的面包特别蓬松柔软

购买面粉需要注意些什么?

1、看水分:含水率正常的面粉,手捏有滑爽感,伸手插入阻力小,轻拍面粉即飞扬;受潮含水分多的面粉,捏时有形、不易散,手插阻力较大,并且里面有发热的感觉,容易发霉结块。2、看面筋质:水调后,面筋质含量越高,品质一般就越好。但面筋质含量过高,其他成分就相应减少,品质就不一定好。3、根据用途选择不同的面粉:高筋面粉是制作面包的主要原料。在制作西饼中多用于松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)。在做蛋糕中仅限于高成分的水果蛋糕里用。 中筋面粉是多用于制作中式点心比如馒头、包子、水饺或部分西点皮,如蛋挞皮等。 低筋面粉在混酥类西饼中是主要原料。常制作口感柔软,组织疏松的蛋糕、酥性饼干花卷等。

大家还有什么简单易做的面包方子呢?

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