El Personal

La Producción:

• Yann Bonneau - Chef Pastelero
• Pierre le Scavarec - Segundo Pastelero
• Mouhamed El Amine Mbaye - Pastelero
• Daniel Webster - Pastelero
• Elham Talebi - Pastelera
• Carles Novejarque Collado - Pastelero
• Donato Uechi Anccas - Bolleria
• Maria Amparo Sanfelix - Bolleria
• Gonzalo Canos Alarcon - Salado
• Ludovic Roux - Chef Panadero
• Angel Maria Cordoba - Panadero
• Maxime Garreau - Panadero
• Jérémy Deniaud- Panadero

La Logistica y la Administracion :

• Marie Alice Gosselin - Responsable Administracion y Logistica
• Paco Olivert Rico - Logistica
• Mariano Retamar - Mantenimiento y Logistica

La Venta:

• Virginie de Busillet (Gerenta responsable de las tiendas y Servicio al Cliente)
• Guillem de Castro: Silvia Vinatea Torres
• Salamanca: Marie Noëlle Barre
• Baron de Carcer: Michel Denis
• Cirilo Amoros: Paco Linares